虾饺
Shrimp Ha Kao

Petits raviolis avec leur robe transparente, à la crevette.

猪肉烧卖
Pork Siu Mai

Bouchées à la vapeur au porc et aux châtaignes d’eau.

粉果
Shrimp Fen Guo

Raviolis transparents à la farine de riz, garnis de crevettes.

什锦点心
Mixed dim sums

Variété de dim sums, alliant saveurs délicates et textures raffinées.

虾仁烧卖
Shrimp Siu Mai

Bouchées à la vapeur aux crevettes, châtaignes d’eau.

上海小笼包
Mini pork Shanghai Xiaolongbao

Petites brioches vapeur, le classique de la cuisine chinoise en version mini.

南瓜虾饺
Pumpkin shrimp dumplings

Raviolis aux crevettes cuits à la vapeur, pâte au jus de citrouille.

白色猪肉饺子
Pan-fried pork dumplings (5pcs)

Les classiques, raviolis grillés garnis au porc haché et champignons parfumés.
Pâte nature.

紫色虾肉饺子
Pan-fried shrimp dumplings

Raviolis grillés mauves garnis aux crevettes et poulet.
Pâte au jus de betterave.

黄色鸡肉饺子
Pan-fried chicken dumplings

Raviolis jaunes dorés à la poêle, au poulet et champignons noirs.
Pâte au jus de carotte.

绿色素饺子
Pan-fried vegetables dumplings

Légers raviolis végétariens garnis en choux, carottes, pâte de soja et oignons.
Pâte au jus d’épinard.

煎上海小笼包
Pan-fried Shanghai style tiny pork dumplings

Les incontournables brioches au porc Shanghaïennes grillées à la poêle.

烤鸭面
Roasted duck noodle soup

Nouilles fraîches, canard laqué, choux de Shanghai, pousses de soja, pousses de bambou et maïs.

肉碎香菇面
Shiitake and minced pork noodles soup

Nouilles fraîches, porc haché, shiitake, choux de Shanghai, pousses de soja, pousses de bambou et maïs.

炸鸡面
Fried chicken noodle soup

Nouilles fraîches, poulet frit, choux de Shanghai, pousses de soja, pousses de bambou et maïs.

鲜虾面
Shrimp noodle soup

Nouilles fraîches, crevettes, choux de Shanghai, pousses de soja, pousses de bambou et maïs.

素面
Vegetables noodle soup

Nouilles fraîches, choux de Shanghai, pousses de soja, pousses de bambou et maïs.

鲜虾馄饨汤
Shrimp dumplings soup (Wonton)

Raviolis aux crevettes, choux de Shanghai, pousses de soja, pousses de bambou et maïs.

越式炸鸡米粉
Fried chicken Bo Bun

Vermicelles de riz, poulet frit, nems au poulet, pousses de soja, concombres et sauce nem.

越式牛肉米粉
Beef Bo Bun

Vermicelles de riz, bœuf, nems au poulet, pousses de soja, concombres et sauce nem.

牛肉炒面
Beef stir-fry noodles

Nouilles aux œufs, bœuf, pousses de soja, œufs, carottes et sauce soja.

鲜虾炒面
Shrimp stir-fry noodles

Nouilles aux œufs, crevettes, pousses de soja, œufs, carottes et sauce soja

素炒面
Vegetable stir-fry noodles

Nouilles aux œufs, pousses de soja, œufs, carottes et sauce soja

鸡肉春卷
Homemade fried chicken spring rolls

Nems au poulet maison, salade, sauce nem.

炸鸡腿
Chef’s crispy chicken

Tranches de poulet à la fois tendre et croustillant.

洋葱牛肉
Beef Onion Stir-fry

Bœuf émincé et oignons sautés au wok.

酸甜鸡
Sweet and Sour Caramel Chicken

Morceaux de poulet tendres enrobés d’une sauce caramel légèrement acidulée.

泰式牛肉
Thai-Style Beef Stir-Fry

Boeuf émincé, poivrons, oignons et basilic, agrémentés d’une sauce pimentée.

五香烤鸭肉
Cantonese-style roasted duck

Tranches de canard rôti parfumées.

蒜蓉炒时蔬
Sautéed vegetables with garlic

Choux de Shanghai, carottes râpées et ail.

炒饭
Egg fried rice

Riz sauté au wok, œufs, maïs et sauce soja.

白饭
Plain rice

Riz blanc nature.

糯米糍
Lo mai chi

Riz gluant, crème d’haricot mungo, copeaux de coco.

芝麻糖
Chinese brittle

Confiseries de Wenzhou, au caramel, miel et sésame.

糖水荔枝
Syrup lychees

Litchis accompagnés de sirop sucré.

Grenadine, fraise ou menthe

Grenadine, fraise ou menthe